El Viaje del Cacao. Ritualidad, Sabor y Memoria.
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Date
February 7, 2026
Location
Ciudad de México, México
Area
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Primera sesión.- El cacao: origen, domesticación y uso en Mesoamérica (1500 a.C. al 900 D. C.). Divulgadora del Patrimonio Cultural Jacinta Cámara Sánchez.
Agenda
Primera sesión.- El cacao: origen, domesticación y uso en Mesoamérica (1500 a.C. al 900 D. C.). Divulgadora del Patrimonio Cultural Jacinta Cámara Sánchez.
Segunda sesión.- El cacao y sus representaciones durante el posclásico, el contacto y mediados del siglo XVI. Lic. Eduardo Galván Gutiérrez.
Tercera sesión.- El chocolate en la sociedad novohispana: Dulce y amado, amargo y prohibido. Lic. Signy Zaratih Terrón Reyes.
Cuarta sesión.- El chocolate la revolución del paladar. El cacao durante la historia contemporánea. Y, Degustación de chocolate tradicional de Morelos. Lic. Jaime Eduardo Mendoza Ruiz; Lic. Hugo Adrián García Nieves y Cocinera Haydee Juárez Reyes (Tlayacapan, Morelos).Participants
Museo Nacional de Antropología
Host, Organizer | Homepage
The current headquarters of the National Museum of Anthropology was inaugurated on September 17, 1964, and for more than five decades, it has fulfilled the mission of researching, conserving, exhibiting and disseminating the most important archaeological and ethnographic collections in the country.
Since its conception, this icon of 20th century urban architecture was designed to be, more than a repository, a space for reflection on the rich indigenous heritage of our multicultural nation. Its 11 archaeological and 5 ethnographic rooms, added to the 45 thousand square meters of construction, make it the largest museum in Mexico and one of the most prominent in the world.